ГлавнаяНовое ОборудованиеКоптильно-варочные камеры → ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА

ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА

0 €

Оборудование, которое предназначено для автоматического копчения и термической обработки мяса, мясных изделий, птицы, рыбы и молочных продуктов.


Оборудование, которое предназначено для автоматического копчения и термической обработки мяса, мясных изделий, птицы, рыбы и молочных продуктов.

·       технологический процесс управляется системой управления (100 программ,  100 шагов), которая обеспечивает автоматический режим работы термодымовой камеры, программное обеспечение позволяет любой вид управления фаз технологического процесса (покраснение, сушка, сухое и влажное копчение, варка, окончательная варка), а также составление различных программ для пользователя с различными параметрами (температура, влажность, время, температура в ядре изделия, дельта-t) в различных фазах процесса

·       шкаф термокамеры панельной конструкции, кожух панелей изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, панели заполнены стеклянной ватой- Nobasil. По желанию Заказчика можем наполнить PUR пеной.  

·       термодымовые камеры могут быть изготовлены в туннельном исполнении с тележками за собой или в двухрядном исполнении

·       составной частью термодымовой камеры является дымогенератор

разработанный и усовершенствованный с НИИ г. Зволена дымогенератор произодит дым, который придаёт продуктам неповторимый вкус и  аромат мясным изделиям, так называемый вкус и запах «домашнего кончения»

·       равномерное копчение и термическую обработку в любом месте камеры обеспечивает вентилятор. Для быстрой и эффеткивной подсушки имеется всасывающий вентилятор и подводящим клапаном свежего воздуха

·       влажность контролируется психометрическим термометром

·       температура в ядре изделий контролируется вкалываемым термометром

·       обогрев термодымовой камеры может производится согластно требованиям заказчика:  электрический – газовый  – паровой

·       термодымовая камера снабжена автоматической системой мойки

Пока нет отзывов о ГАЗОВАЯ КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНАЯ КАМЕРА
Вы можете стать первым!
Оставить комментарий

Написать комментарий

captcha
Заказать обратный звонок